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如果出售的產(chǎn)品為復(fù)原乳,企業(yè)一定要在產(chǎn)品上予以標(biāo)注,這是國務(wù)院早在2005年就明文規(guī)定的,近日食藥監(jiān)部門對(duì)于復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的檢查正在趨緊。湖北省食藥監(jiān)局對(duì)7家企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行了檢查,光明旗下公司及武漢惠爾康揚(yáng)子江乳業(yè)兩家企業(yè)因存在問題而被點(diǎn)名。 湖北食藥監(jiān)局對(duì)于武漢光明乳品有限公司的檢查結(jié)果顯示,企業(yè)生產(chǎn)的7種規(guī)格的復(fù)原乳產(chǎn)品中,160克紅棗發(fā)酵乳復(fù)原乳標(biāo)注不醒目,已要求企業(yè)整改,整改情況反饋東西湖區(qū)食藥監(jiān)局。 另根據(jù)湖北食藥監(jiān)局的檢查,武漢惠爾康揚(yáng)子江乳業(yè)有限公司不生產(chǎn)復(fù)原乳,但是該公司存在投料記錄不完善的情況,同樣已經(jīng)要求企業(yè)整改。 對(duì)于光明旗下產(chǎn)品存在標(biāo)注不醒目的問題,截至記者發(fā)稿,光明方面并未做出回應(yīng)。 復(fù)原乳又稱還原奶,是指將新鮮牛奶經(jīng)過高溫殺菌干燥制成奶粉后,再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態(tài)奶的乳制品。通俗地講,復(fù)原乳是用奶粉勾兌還原而成的牛奶或者其他乳制品。 相比國內(nèi)原奶,國外原料粉價(jià)格低廉,因此出于降低成本的考慮,企業(yè)生產(chǎn)過程中使用進(jìn)口工業(yè)奶粉勾兌復(fù)原乳成為慣用手法,這在一定程度上對(duì)國內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了沖擊。 有業(yè)內(nèi)人士介紹,雖然國家有明文規(guī)定,要求企業(yè)在產(chǎn)品上一定要標(biāo)注復(fù)原乳,且巴氏奶產(chǎn)品不能使用原料粉勾兌,但是為了不影響銷量,企業(yè)會(huì)通過標(biāo)注不清等做法來盡量隱藏。乳業(yè)專家王丁棉表示:“復(fù)原乳經(jīng)過兩次超高溫加工,先從原奶生產(chǎn)成奶粉,然后又從奶粉還原成奶,其營養(yǎng)成分損失較大,盡管是安全的,但如果直接標(biāo)注復(fù)原乳,產(chǎn)品恐怕就不好賣了! |
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